銀座駅3分、最大60名、個室あり！
タンは冷凍処理を一切せず30日間熟成させ、ヘレは出産を終えた雌牛をもう一度飼育し直し（生体熟成）より濃厚なうまみが味わえるよう仕上げております。また、ハラミは和牛にこだわり荒々しい肉の食感を楽しんでいただけます。神戸牛の取り扱いもしております。6000コース円から、少人数～60名様の団体様まで予約受付中です。
〒104-0061
東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル7階
銀座駅「B3出口」から徒歩3分
ランチ
¥1,000〜¥2,999
ディナー
¥8,000〜¥9,999
宴会
¥7,000〜¥9,999
設備・サービス
お支払い方法
はい、テイクアウトをご利用いただけます。
はい、ご予約なしでもご利用いただけます。
はい、英語などの外国語でのご案内が可能です。
はい、ご家族でも安心してご利用いただけます。
はい、半個室を4部屋、完全個室を2部屋ご用意しております。
焼肉とワイン 醍醐銀座店では、銀座店限定のコースに神戸牛を複数の形で組み込んでいます。みゆきコースでは途中のお楽しみとして神戸牛のメンチカツが登場し、タレ肉には神戸牛上カルビを使用しています。銀座コースでは、シャトーブリアンをロッシーニ仕立てにした一推し肉と、神戸牛上カルビを組み合わせた構成です。 一方、契約農家から産地直送で仕入れたA5ランク黒毛和牛は、特上タン・上タン塩・シャトーブリアン・和牛ハラミ・フィレといった部位別に各コースへ振り分けられています。ヘレタンハラミコースは和牛ヒレ・和牛ハラミ・30日間熟成の生タン塩を軸に据えた構成で、神戸牛とは役割を分けた部位選びになっています。
焼肉とワイン 醍醐銀座店では、プレミアム焼肉と世界3大珍味を組み合わせた「銀座コース」をご用意しています。キャビアをのせた和牛炙り肉鮨、シャトーブリアンロッシーニ、そしてトリュフたまごかけご飯（TTKG）を〆に据えた構成です。 前菜のキムチ・ナムル盛りや特上タン・上タン塩といった塩肉、神戸牛上カルビ・特選赤身のタレ肉と続き、珍味を軸にした料理が随所に組み込まれています。2人前からのご注文となります。
焼肉とワイン 醍醐銀座店のランチには、数量限定で提供される2種類の特別メニューがあります。「醍醐デラックスランチ」はタンを含む希少部位と厳選赤身を組み合わせた内容（3,300円）、「醍醐ランチ」はリブロース・上カルビ・ヘレなど希少部位を含む日替わり4種構成（2,800円）となっており、いずれも数量限定での提供です。 そのほか、黒毛和牛A5ランク限定使用の「和牛焼肉定食」や「飲めるタンランチ」「ホルモンランチ」「醍醐の特製カレーランチ」など、幅広いラインナップが揃っています。お支払いは現金のほかクレジットカード、QR決済にも対応しています。
焼肉とワイン 醍醐銀座店のランチメニューには、部位ごとに焼き方のコツが添えられています。黒毛和牛A5ランクを使った焼肉定食には「片面はサッと焼き、ひっくり返したらじっくり焼く」という火加減の目安が、タンを使ったランチには「お肉が半分くらい色が変わればOK、レアがおすすめ」という食べ頃の目安がそれぞれ明記されており、焼肉に慣れていない方でも迷わず最適な状態でお召し上がりいただけます。また、ヒレを使ったランチにも「レアな焼き加減で」という案内が付いており、部位の特性に合わせた食べ方が提案されています。 銀座で焼肉を楽しみたい方は、ぜひ当店のランチをご利用ください。
焼肉とワイン 醍醐銀座店では、コース利用は2時間制となっておりますが、時間の延長についてはご相談に応じております。宴会のペースや盛り上がりに合わせて柔軟に対応できるよう努めておりますので、お気軽にご相談ください。 また、貸切宴会の際は店内を2つに分けることが可能なため、人数に応じた対応が可能です。人数変更は前日までにご連絡いただければ承ります。コース利用中のお肉の追加注文もお受けしておりますので、団体・宴会でのご利用の際はお気軽にお問い合わせください。
焼肉とワイン 醍醐銀座店では、塩とタレの両方で楽しめる盛り合わせセットをご用意しています。「銀座セット」は霜降タン塩ダイヤモンドカットを含む最高級部位の盛り合わせで、300gと500gの2サイズから選べます。「神戸牛とヘレタンハラミ」は特上タン・シャトーブリアン・神戸牛2種・和牛ハラミなどを塩とタレの両方で構成した盛り合わせです（2人前から）。 いずれも一頭買いで仕入れた黒毛和牛の複数部位を1皿でまとめて味わえる構成となっており、仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。詳細はお気軽にお問い合わせください。
焼肉とワイン 醍醐銀座店では、契約農家から産地直送で仕入れたA5ランクの黒毛和牛を一頭買いという形で調達しています。 銀座という立地でありながら、この仕入れ構造によって価格を抑えた提供を実現しているのが当店の特徴です。ランチからディナーまで営業しており、ヘレタンハラミコース（1人前13,000円）や銀座コース（10,000円）など、さまざまなコースをご用意しています。記念日やデートのご利用にもお気軽にお問い合わせください。
焼肉とワイン 醍醐銀座店では、ランチとディナーで異なる構成の食事をご用意しています。昼は数量限定のランチメニューを中心に、タンを含む希少部位や厳選赤身など、黒毛和牛の多彩な部位を単品感覚でお楽しみいただけます。 夜はコース形式での提供となり、前菜から〆・デザートまで一連の流れで構成された食事体験をご用意しています。いずれも契約農家から産地直送で仕入れたA5ランク黒毛和牛の一頭買いを素材としており、時間帯によって異なる食べ方で同じ仕入れの肉を堪能できる設計です。ランチ・ディナーそれぞれの詳細はお気軽にお問い合わせください。
焼肉とワイン 醍醐銀座店では、店内を2つに分けられる構造を活かし、人数に応じた貸切宴会に対応しております。グループの規模に合わせて柔軟にご利用いただけます。 人数変更は前日までのご連絡で承っており、団体のお客様のご予約の際は幹事様の会社名もお伺いしております。時間の延長についてもご相談いただければ可能な限り対応いたします。銀座での宴会・グループ利用をお考えの際は、当店までお気軽にお問い合わせください。
焼肉とワイン 醍醐銀座店では、契約農家から産地直送で仕入れたA5ランク黒毛和牛を一頭買いし、タン・ハラミ・ヒレ（シャトーブリアン）・カルビなど、一頭から取れる複数の部位をコースやセットに組み合わせてご提供しています。 コースによっては塩仕立ての肉とタレで味わう肉の両方が含まれており、仕入れ状況によって内容が変わる場合がありますので、詳細はお気軽にお問い合わせください。
焼肉とワイン 醍醐銀座店では、各コースにお一人様あたりプラス2,000円で2時間の飲み放題を追加できます。さらに、プレミアムウィスキーを含む飲み放題プランへのアップグレードも可能で、その場合はプラス3,000円となります。なお、仕入れ状況によりウィスキーの銘柄が変わる場合があります。 コースのお料理のみご利用の場合はワンドリンク制となっておりますので、飲み放題をご希望の方はご予約の際にご確認ください。
焼肉とワイン 醍醐銀座店では、銀座店限定のコースを複数ご用意しています。和牛ヒレ・和牛ハラミ・30日間熟成の生タン塩を中心に構成したヘレタンハラミコース（1人前13,000円税込）、コールドステーキや神戸牛など多彩な部位を楽しめるみゆきコース（8,000円税込）、世界三大珍味を組み合わせたプレミアムな銀座コース（10,000円税込）の3種類です。みゆきコース・銀座コースは2人前からのご注文となります。 いずれのコースにも、お一人様あたり2,000円追加で2時間飲み放題をお付けすることができます。さらに3,000円追加のプレミアム飲み放題プランへの変更も可能で、こちらはプレミアムウイスキーを含む内容となっています（仕入れ状況により銘柄が変わる場合があります）。コースのみご利用の場合はワンドリンク制となりますので、ご来店の際はお気軽にお問い合わせください。